ボンゴレ・ロッソ

2008年7月22日作ってみた

アサリのね、剥き身を買ったんですよ
かなり前に・・・（ぉ
そして野菜室を開けたら、トマトが潰されてエライ事に・・・
　
　
これはもう『ボンゴレ・ロッソ』だな、と
　
　
　
　
　
ちう事で作ってみますた
　
　
　
　
　
　
先ずはトマトの皮むき
潰れたトマト故、湯煎とか高尚な技は使えません
メリメリっと剥きます、メリメリっと

今回は具沢山で行きましょう
冷蔵庫に入ってたのは、玉葱・ピーマン・マッシュルーム
これらをイイ感じに刻みます

フライパン（中華鍋もフライパンの一種かと！！）を熱して、オリーブオイルをひいて大蒜で薫り付け
そしてアサリ投入
火が通ったら取り出し、今度は野菜
目に付いた順から炒めましょう（マテ

気が済むまで炒めたら、トマトをブチ込みます
ちと足りないので、ホールトマトを一缶追加
一煮立ちさせたらアサリを投入
そして味を調えます
まぁ、塩・胡椒・コンソメでテケトーに

っと、あれ？
コンソメは？
　
　
連れ　「あー、うん。　使い切った。」
　
　
　
ヽ(`Д´)ノ
　
　
　
それでもなんとか味を整えて完成
　
まぁ、なんつーか、二味位足りないかな・・・
今度はもっと旨く作って見るょ(`・ω・´)b